Gefüllte Tomaten

Zutaten:
6 Tomaten
4 Eier (hartgekocht)
1 Dose Tunfisch
½ Dose Kapern
4 St. Anchovisstreifen

Zubereitung:
Die Tomaten köpfen und mit einem Löffel aushölen
Eier kleinschnipseln und mit all den anderen Sachen im Mixer pürieren
Tomaten damit füllen und im Ofen garen

Artischocken

Zutaten:
¼ l Weisswein
gekochter und geräucherter Speck
Kartoffeln
1 Artischoke
Zwiebeln

Zubereitung:
Artischoke ¼ teln und ausnehmen
Den Rest grob schneiden und anbraten
Alles in einem Topf 40 min. ziehen lassen